Предлагаем Вам сделать в мультиварке такое кондитерское изделие как кекс. В данном рецепте расскажем, как сделать простой кекс, без всяких добавок и наполнителей.
Ингредиенты:
— 3 яйца
— 2 стакана муки
— 1 стакан кефира
— 1 стакан сахара
— 10 г разрыхлителя
— 100г сливочного масла
Используются обычные стакана 250 г.
Приготовление кекса в мультиварке:
Яйца нужно взбить с сахаром до появления пены.
Затем добавить к яйцам стакан кефира и продолжить взбивать.
Теперь добавляем растопленное сливочное масло, можно чуть присолить. И еще немного взбиваем, что бы перемешать.
Всыпаем просеянную муку, добавляем разрыхлитель и медленно перемешиваем получившееся тесто до тех пор, пока оно не станет единой консистенции.
На этой стадии, при желании, можно ввести добавки, например: изюм, мелкие ягоды, цедру цитрусовых.
Чашу мультиварки необходимо хорошо смазать маслом, затем вливаем туда наше тесто.
Кекс в мультиварке Панасоник ТМН-18 (мощность 670 Вт) готовится в режиме «Выпечка» 1-1,5 часа (у меня приготовился за час, но бывает время нужно добавлять). В других мультиварках время зависит от их мощности.
Готовый кекс, по желанию, можно приукрасить вареньем, тертыми орехами, сахарной пудрой или любым кремом.
