Одна из причин, по которой выбирают данную модель мультиварки – наличие режима “Варка-Каша” (в модели 2012 года, в более старых моделях отсутствует). Я протестировала этот режим и хочу рассказать Вам о результатах.
Ингредиенты:
— 1 мульт. стакан овсяных хлопьев
— 2 мульт. стакана воды
— 4 мульт.стакана молока. Я брала 3,2 % жирности. В инструкции рекомендовано готовить кашу в данном режиме из пастеризованного молока малой жирности, цельное разбавлять водой 1:1.
— 1/2 чайной ложки соли (я беру морскую)
— 1 ст. ложка сахара
Приготовление молочной овсяной каши в мультиварке:
Все перечисленные выше ингредиенты поместила в чашу мультиварки.
Перемешала и сделала масляный ободок по кругу чаши на несколько сантиметров выше уровня каши.
Закрыла крышку.
Выбрала режим “Варка”-“Каша” на 25 минут.
На этом режиме каша у меня начала убегать. Услышав характерное бурление, успела открыть крышку, после чего пена начала спадать. Кипение оочень интенсивное!
Довела кашу до готовности уже при открытой крышке.
Получилось вкусно, но пришлось тщательно отмывать паровой клапан и крышку. Нагревательный элемент не пострадал.
В другой раз молочная овсяная каша в мультиварке редмонд 4502 готовилась у меня на “Мультиповаре” при 100о в течение 30 минут.
Затем оставила на подогреве еще на 15 минут.
Получилось отлично!
Выше масляного ободка каша не поднялась.
Таким способом вполне можно готовить кашу с отложенным стартом.
Насколько я понял из первого Вашего поста о Редмонд, рецептурной книгой Вас обделили.
Варил геркулес №2, в книге указан №1, 150 грамм,на молоке 3.2 жирность 750 грамм в режиме Варка-каша 25 минут. Каша получилась густой, не убегала, крышка достаточно чистая. В бегстве Вашей каши, возможно, виновата морская соль, иной причины не нахожу.
Пробовала варить без соли вообще, результат такой же, так что не в соли дело. Перечитала кучу форумов — у многих такая же проблема. Могу предположить, что это заводская недоработка, где-то хорошо настраивают, где-то нет… Уменьшать кол-во жидкости не хочу, люблю кашу именно такой консистенции.
а у меня не получается выставить на этой мультяшке время для того чтобы пользоваться отложенным стартом, все делала по инструкции, но не получается, спросила у знакомого, он такую же мультяшку купил, но и у него не получилось(( а ведь покупала именно из-за него чтобы утром кашу свежую есть:)))
насколько я знаю, в этой модели мультиварки кашу с отложенным стартом можно приготовить на «мультиповаре» (темп не больше 100град, минут 10-30 в зависимости от типа крупы), на «овсянке» — нет.