Мясо, приготовленное по этому рецепту, получается очень нежным, с молочно-ореховым вкусом, особую пикантность придаёт лимонная цедра. Это немного непривычное блюдо отлично разнообразит Ваш стол зимой.
Тушёная свинина с картофелем и орехами приготовлена в мультиварке “Redmond 4502” мощностью 860 Вт.
Ингредиенты:
— 2 средние луковицы
— 100 г грецких орехов
— около 1 кг свиной вырезки
— 1 кг картофеля
— 5 зубчиков чеснока
— 1 л молока
— 1 лимон
— 100 мл сливок 10%
— 50 г сливочного масла
— специи, соль по вкусу.
Приготовление свинины в мультиварке редмонд 4502:
Мясо нарезать, как на гуляш, посолить, поперчить, сбрызнуть соком половины лимона. Натереть лимонную цедру на мелкой тёрке, нарезать лук полукольцами, чеснок мелко порубить – добавить всё это к мясу, перемешать; оставить в таком виде на час.
Включить режим «Жарка», опция «Овощи», время приготовления 10 минут.
Сливочное масло поместить в чашу, и, как только оно растает, добавить мясо с цедрой и овощами.
Обжаривать до окончания режима, помешивая. Крышку можно не закрывать.
Затем всыпать рубленые орехи, нарезанный кубиками картофель, влить молоко и сливки, посолить.
Включить режим «Тушение», время приготовления 1,5 часа.
По окончанию режима тушёная свинина в мультиварке редмонд с картофелем и орехами готова. Я подаю её с зеленью и маринованными помидорами.
Приятного аппетита!
