Язык в мультиварке

Дата публикации: 25.08.2012 в 11:00. Автор 5 831 просмотров

Блюда из языка в кулинарии считаются деликатесными. Одно из таких блюд предлагаем приготовить в мультиварке.

Язык в мультиваркеИнгредиенты:

— 700г языка

— 80г сливочного масла

— 80г репчатого лука

— 40г моркови

— 40г корня сельдерей

— 20г муки

— 80мл томатного сока

— лавровый лист

— 20мл уксуса

— перец черный молотый

— соль по вкусу

— 1 мульт стакан воды или бульона

Приготовление языка в мультиварке:

Включить мультиварку на режим «Выпечка» и растопить в ней сливочное масло. Обжарить язык в масле минут 20 и вынуть на тарелку.

Пока жарится язык — мелко нарезать лук, морковь, корень сельдерея.

Все смешать, добавить муку и высыпать в то же кипящее масло, где жарился язык. Смешать томатный сок и уксус, вылить в мультиварку к овощам.

Затем положить язык, залить теплой водой (бульоном), посолить, посыпать черным перцем, лавровым листом и включить режим «Тушение» 50 минут.

Готовый язык нарезать соломкой, а соус протереть через сито.

На гарнир к языку в мультиварке – картофельное пюре или макароны.


loading...

Оставить комментарий

banner