Овощное рагу с курицей в мультиварке

Вариаций рагу очень много. Можно делать один овощ основным, а все остальные добавлять в меньшем количестве. А можно взять ингредиенты в равных частях. Такое рагу хорошо готовить летом – в пору овощей. Хотя и зимой хочется повспоминать теплое лето, а наш рецепт этому поспособствует.

Ингредиенты:

— куриная грудка

— 3 картофелины

— пара морковок

— грибы, например шампиньоны – 150г

— кабачок (по количеству примерно столько же, сколько картофеля)

— сладкий перец

— 3 столовые ложки майонеза

— 1 чайная ложка горчицы

— петрушка

— соль

Приготовление овощного рагу с курицей в мультиварке:

Майонез смешать с горчицей, добавить мелкорубленую петрушку. Этой смесью хорошо обмазать голени, поставить мариноваться в течение часа. Можно добавить соль к маринаду. Овощи и грибы помыть, почистить, порезать на одинаковые кусочки среднего размера. Включить мультиварку в режим «Выпечка», налить немного масла, уложить голени и обжарить их в течение 20 минут с 2 сторон. Затем заложить все овощи, перемешать, налить немного воды – 1 мульт. стакан. Включить мультиварку в режим «Тушение» на 30 минут. Но на этом Ваше овощное рагу с курицей в мультиварке ещё не готово – когда таймер выключится, нужно открыть крышку, все перемешать, посолить, затем включить режим «Выпечка» на 5-10 мин. Овощное рагу с курицей в мультиварке готово.