Ленивая запеканка или выпечка в мультиварке

Если вас интересует выпечка в мультиварке, то мы расскажем про ленивую запеканку. Не всегда имеется возможность сделать простую запеканку по всем правилам, то есть взбить белки и поочередно ввести ингредиенты. Вам предлагается ленивая запеканка в мультиварке, в которой некоторые ингредиенты могут быть заменены, а в качестве компенсации взбивания добавлен разрыхлитель.

Можно с уверенностью говорить, что такая выпечка в мультиварке тоже получится очень сочной, вкусной и нежной. Итак, что необходимо? 400 грамм сухого творога, четыре яйца, две столовые ложки манки, столовая ложка сахара, четыре столовых ложки кефира, немного клубники, сезонных фруктов, кураги и изюма, а также половина пачки разрыхлителя. Кстати изюм лучше брать черный, так как его аромат придаст запеканке неповторимый запах.

Первым делом нужно смешать манку с кефиром. Вбиваем яйца в творог и хорошо перемешиваем. Далее кладем в творог курагу и изюм, опять перемешиваем. После этого включаем мультиварку в режиме «выпечка» на 60 минут. Смазываем дно растительным маслом. Вмешиваем манку в творог и добавляем разрыхлитель, а затем тонко порезанную пластинами клубнику. Снова все перемешиваем. После этого закрываем мультиварку и ждем окончания приготовления.

Когда услышим сигнал, то открываем мультиварку, за счет емкости для пароварения переворачиваем кастрюлю и добиваемся того, что запеканка окажется поджаристой стороной вверх. Можно посыпать сахаром или сахарной пудрой. Если Вы хотите, что бы клубника была сверху, то выкладывать ее нужно на дно мультиварки.

Помните также о том, что мультиварка не нагревает всю кухню, как это делает обычная духовка, то есть даже в знойный летний день, можно наслаждаться комфортным микроклиматом на кухне и пить чаек с запеканкой.