Брокколи – чуть ли не самый полезное овощное растение. В этой капусте содержится множество витаминов и минеральных веществ, для примера – содержание витамина С в брокколи равно его количеству в лимоне.
Многие не жалуют этот продукт в чистом виде из-за его нейтрального вкуса, а вернее отсутствия вкуса, как такового. Поэтому хочу предложить использовать брокколи как составляющую запеканки.
Запеканка из брокколи приготовлена в мультиварке Redmond 4502 мощностью 860 Вт.
Ингредиенты:
— 200 г брокколи (у меня замороженная)
— 1 средняя луковица
— 2 яйца
— 100 г сметаны
— 100 г сыра
— немного сливочного масла для обжарки лука
— соль, перец по вкусу.
Приготовление запеканки из брокколи:
Лук нарезать полукольцами, обжарить в мультиварке на сливочном масле — режим «Жарка», «Овощи», 10 минут.
В это время отварить буквально 2 минуты брокколи в подсоленной воде.
Смешать в миске сметану, яйца, натёртый на крупной тёрке сыр, посолить, поперчить, добавить обжаренный лук.
В чашу мультиварки выложить брокколи и залить получившейся массой.
Включить режим «Выпечка», время приготовления 25 минут.
По окончанию режима вкуснейшая запеканка из брокколи в мультиварке готова.
Подавать её лучше сразу, ещё горячей.
Приятного аппетита!
