Летом многим приятнее употреблять в пищу холодные жидкости и не важно, что это – компот или суп. Предлагаем побаловать себя клубничным супом, который так же прекрасно подойдет и для детского питания (при условии, что у Вашего малыша нет реакции на клубнику).
Ингредиенты:
— 0,5 кг клубники
— цедра 1 апельсина
— 4 листика мяты
— 0,5 ч.л. ванилина
— 1 мульт. стакан сахара (можно заменить равным количеством меда)
— 0,5 мульт. стакана воды
— 1 мульт. стакан кефира
— 0,5 мульт. стакана молока
Приготовление клубничного супа в мультиварке:
Клубнику мелко нарежьте, поместите в чашу мультиварки, залейте водой и включите режим «Варка на пару» 10 минут, что бы масса закипела.
После сигнала переложите в подходящую посуду и разомните толкушкой, можно использовать блендер.
Затем залейте кефиром и молоком, добавьте оставшиеся ингредиенты.
Измельчите все блендером до состояния пюре.
Консистенцию можно регулировать, добавляя молоко.
Охладите клубничный суп, приготовленный в мультиварке в холодильнике.
Подавайте, украсив листиками мяты.
