Закуска из баклажан по этому рецепту очень вкусна как в горячем, так и в холодном виде.
Баклажаны в сметане приготовлены в мультиварке Redmond 4502 мощностью 860 Вт.
Ингредиенты:
— 4 средних баклажана
— 2-3 зубчика чеснока
— 300 мл сметаны
— 1 средняя луковица
— немного растительного масла для обжарки
— cоль, перец, специи по вкусу
Приготовление баклажанов в сметане в мультиварке:
Баклажаны нарезать кубиками, круто посолить и оставить на 30 минут; затем промыть холодной водой (маленькая хитрость: в целях экономии времени можно посолить их прямо в дуршлаге, в котором потом будете промывать от соли).
Пока баклажаны избавляются от лишней горечи, мелко нарезать лук и чеснок.
Включить режим «Жарка», «Овощи», время приготовления 10 минут.
Налить в чашу немного масла, выложить лук и чеснок.
Когда лук и чеснок слегка обжарятся, выложить подготовленные баклажаны, жарить до окончания режима.
После сигнала добавить сметану, посолить, поперчить.
Включить режим «Тушение», время приготовления 30 минут.
После сигнала вкуснейшие баклажаны в сметане в мультиварке готовы.
Приятного аппетита!
