Обязательно побалуйте близких этим пикантным и сытным супчиком! Все ингредиенты для него лучше подготовить маленького размера – мелко порезать овощи, сделать маленькие фрикадельки – так он выходит ещё красивее и вкуснее. А если ещё подать его с чесночными сухариками…
Сливочный суп с фрикадельками приготовлен в мультиварке Redmond 4502 мощностью 860 Вт.
Ингредиенты:
— 300-400 г любого мясного фарша (у меня говяжий; так же очень вкусно с куриным или индюшачьим)
— 3 средние картофелины
— 1 средняя морковь
— 1 средняя луковица
— 3 плавленых сырка «Дружба»
— 200 мл сливок
— 30 г сливочного масла
— 1 яйцо
— 2 л. горячей воды
— соль, перец по вкусу; любимая приправа для супа.
Приготовление сливочного супа с фрикадельками в мультиварке:
Морковь натереть на мелкой тёрке, лук мелко пошинковать, картофель нарезать мелкими кубиками.
1 плавленый сырок заранее положить в морозилку.
Включить режим «Жарка», опция «Овощи», время приготовления 10 минут.
Обжарить на сливочном масле морковь и лук, помешивая; минуты за 3 до окончания режима добавить картофель.
Достать из морозилки сырок, потереть его на мелкой тёрке в мясной фарш, добавить яйцо, посолить, поперчить, перемешать.
После сигнала влить в чашу мультиварки 2 литра горячей воды, посолить, включить режим «Суп», время приготовления 25 минут.
Из фарша сформовать маленькие шарики, выложить их в чашу после закипания воды; добавить остальные два плавленых сырка (лучше порезать их кубиками, чтобы лучше растворились).
За 5 минут до окончания режима влить в суп сливки, добавить любимую приправу для супа.
После сигнала сливочный суп с фрикадельками в мультиварке готов.
Приятного аппетита!
